Speisekarte
Zu Beginn |
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Kleiner gemischter Salat |
4,80 € | ||
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Suppe der Saison |
4,80 € | ||
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Kraft Brühe nach Großmutters Art mit Flädle |
4,80 € | ||
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Karamellisierter Ziegenkäse auf Rote Beete Bett |
8,80 € | ||
Der Hauptgang |
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Rostbraten mit zweierlei Zwiebeln und Spätzle |
18,80 € | ||
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Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes Frittes und Preiselbeeren |
18,80 € | ||
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Schwabenteller mit Schweinefilet, Maultaschen, Spätzle und Speck an Pilz-Rahmsoße |
18,80 € | ||
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Jägerschnitzel an Pilzrahmsoße mit Spätzle dazu Salat |
16,80 € | ||
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Merzens Forelle 'Müllerin Art' mit Mandelbutter und Salzkartoffeln |
19,80 € | ||
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Putensteak an Safransoße mit Emmertshofer Bandnudeln und Gemüse |
16,80 € | ||
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Serviettenknödel mit gegrilltem Kräuterseitling, dazu Salat |
16,80 € | ||
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Quinoa mit Pesto an Saisongemüse (vegan), dazu Salat |
15,80 € | ||
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Rote Beete Risotto mit Meerettich, dazu Salat |
15,80 € | ||
Menü |
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| „Ein Schwabe auf Reisen“, ein Menü in 3 Gängen. Unser Koch kreiert für Sie Ausgefallenes im permanenten Wechsel. |
36,80 € | ||
Gans Wild auf Ente |
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Rehbraten mit Waldpilzen und Preiselbeeren dazu Herzoginkartoffeln |
19,80 € | ||
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½ Ente an Blaukraut mit Kartoffelknödel |
18,80 € | ||
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Wildragout an Rosenkohl mit Serviettenknödel |
16,80 € | ||
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Gänsekeule mit Blaukraut und Kartoffelknödel |
18,80 € | ||
| Wir möchten Sie darauf hinweisen dass all unsere Wildgerichte aus heimischen Wäldern stammen. Das Wild wurde im Raum Pfedelbach und Ohrnberg geschossen. | |||
Zu guter letzt |
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Heiße Liebe – Vanilleeis mit heißen Himbeeren |
6,30 € | ||
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Kugel Eis |
1,20 € | ||
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Apfelküchle mit Bourbon- Vanilleeis |
7,80 € | ||
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Der Klassiker, Bourbon- Vanilleeis mit Kürbiskernöl |
4,80 € | ||
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Zwetschgenkompott nach Omas Art mit Bourbon- Vanilleeis |
5,80 € | ||
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