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Entspannen und Genießen
Hotel
Regionale Zutaten
Gemütliches Ambiente
Deutsche Küche
Festsaal
Historischer Charme
Restaurant

Speisekarte

 

Zu Beginn

Kleiner gemischter Salat

4,80 €

Suppe der Saison

4,80 €

Kraft Brühe nach Großmutters Art mit Flädle

4,80 €

Karamellisierter Ziegenkäse auf Rote Beete Bett

8,80 €

Der Hauptgang

Rostbraten mit zweierlei Zwiebeln und Spätzle

18,80 €

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes Frittes und Preiselbeeren

18,80 €

Schwabenteller mit Schweinefilet, Maultaschen, Spätzle und Speck an Pilz-Rahmsoße

18,80 €

Jägerschnitzel an Pilzrahmsoße mit Spätzle dazu Salat

16,80 €

Merzens Forelle 'Müllerin Art' mit Mandelbutter und Salzkartoffeln

19,80 €  

Putensteak an Safransoße mit Emmertshofer Bandnudeln und Gemüse

16,80 €

Serviettenknödel mit gegrilltem Kräuterseitling, dazu Salat

16,80 €

Quinoa mit Pesto an Saisongemüse (vegan), dazu Salat

15,80 €

Rote Beete Risotto mit Meerettich, dazu Salat

15,80 €

Menü

„Ein Schwabe auf Reisen“, ein Menü in 3 Gängen.
Unser Koch kreiert für Sie Ausgefallenes
im permanenten Wechsel.
36,80 €
   

Gans Wild auf Ente

 

Rehbraten mit Waldpilzen und Preiselbeeren dazu Herzoginkartoffeln

19,80 €

½ Ente an Blaukraut mit Kartoffelknödel

18,80 €

Wildragout an Rosenkohl mit Serviettenknödel

16,80 €

Gänsekeule mit Blaukraut und Kartoffelknödel

18,80 €
Wir möchten Sie darauf hinweisen dass all unsere Wildgerichte aus heimischen Wäldern stammen. Das Wild wurde im Raum Pfedelbach und Ohrnberg geschossen.
 

Zu guter letzt

 

Heiße Liebe – Vanilleeis mit heißen Himbeeren

6,30 €

Kugel Eis

1,20 €

Apfelküchle mit Bourbon- Vanilleeis

7,80 €

Der Klassiker, Bourbon- Vanilleeis mit Kürbiskernöl

4,80 €

Zwetschgenkompott nach Omas Art mit Bourbon- Vanilleeis

5,80 €
   

 

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